いろどりrecipe
柿と菊のおしゃれ酢の物
2010年11月05日 放送
菊は酢を入れてゆでると色がきれいに仕上がります！
| ジャンル：和食 | 主材料：果物類 |
| カロリー：50kcal | 先生 ：大田塔子 先生 |
| 1. | 大根はせん切りにして、塩ふたつまみをふってしんなりさせる。柿は大根より少し大きめのせん切りにする。 |
| 2. | 沸騰湯に米酢を少々入れて食用菊をさっとゆでる。 |
| 3. | ボウルに合わせ酢をつくる。 |
| 4. | 大根は水気を切り、(1)と(2)を混ぜ合わせ、(3)に20分くらいつけておく。 |
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