いろどりrecipe
さつまいもの肉巻き照り焼き
2008年10月17日 放送
お弁当の一品に適してますよ！
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：豚肉 サツマイモ |
| カロリー：400kcal | 先生 ：井上恵子 先生 |
| 1. | サツマイモは半分に切り、4等分にして水に入れアク抜きをする。 |
| 2. | 耐熱皿に(1)を並べ入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(500wー3分)加熱し、裏返して2分加熱して粗熱をとる。 |
| 3. | 豚ロース肉を広げ、軽く塩をして(2)をのせて手前から巻く。 |
| 4. | フライパンにサラダ油を敷き、(3)の巻き終わりを下にして入れ表面を中火で焼いていく。 |
| 5. | (4)に酒・みりん・しょうゆを合わせたものを注ぎ入れ、表面をからましながら焼き上げる。 |
| 6. | 器に盛り、白ごまをかける。 |
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