いろどりrecipe
鶏肉のレモンソースかけ
2011年12月06日 放送
クリスマスのメニューにどうぞ！
| ジャンル：洋食 | 主材料：鶏肉 きのこ類 |
| カロリー：360kcal | 先生 ：中川美穂 先生 |
| 1. | 鶏肉は食べやすい大きさに切り、ハーブソルト・黒こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを入れて弱火で香りが立ったら、(1)を皮目を下にして両面焼き、白ワイン・薄切りにしたマッシュルーム・生クリーム・レモン果汁・栗甘露煮のシロップ(少々)・塩・こしょうを加えてフタをして蒸し焼きにする。 |
| 3. | 器に鶏肉を盛り付け、(2)のソースをかけて、ミニトマト・栗甘露煮・みじん切りにしたパセリを飾る。 |
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