いろどりrecipe
山芋ステーキ
2012年12月06日 放送
栄養たっぷりステーキ♪
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：その他野菜 |
| カロリー：160kcal | 先生 ：竹尾一浩 先生 |
| 1. | ヤマイモは皮をむき、2cmくらいの輪切りにする。 |
| 2. | 冷たいフライパンにサラダ油・七味唐辛子を入れて加熱し、ヤマイモを入れて片面だけに塩・こしょうをし、中火〜強火で両面を焼く。 |
| 3. | 無塩バターを加え溶かしながらからめ、バターが少し焦げてきたらしょうゆを回し入れ、みじん切りにした青じそを加えてからめる。 |
| 4. | 器に盛りつけ、カツオ節をふる。 |
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