いろどりrecipe
高野豆腐の含め焼き
2015年05月12日 放送
高野豆腐の切り込みは浅めに入れましょう♪
| ジャンル： | 主材料：鶏肉 乾物 |
| カロリー：175kcal | 先生 ：田中康隆 先生 |
| 1. | 高野豆腐は水でしっかり戻して水気を絞り、半分に切って浅く切り込みを入れ、袋状にする。 |
| 2. | ボウルに鶏ひき肉・みじん切りにしたタマネギを入れ、塩・黒こしょうをしてしっかり練り、(1)に詰める。 |
| 3. | ボウルに合わせ調味料を混ぜておく。 |
| 4. | フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べてフタをして中火で両面こんがりと焼き、焼き色がついたら(3)の合わせ調味料をまわし入れて煮詰める。 |
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