いろどりrecipe
鯖と赤玉ねぎのビネガーマリネ
2016年06月20日 放送
サバにしっかり下味を入れることで日持ちします♪
| ジャンル：洋食 | 主材料：赤身魚 玉ねぎ |
| カロリー：106kcal | 先生 ：橋本桂一 先生 |
| 1. | サバは食べやすい大きさに切り、しっかり塩・こしょうをして下味をつける。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を入れて中火で皮目をこんがりと焼く。 |
| 3. | 鍋にりんご酢・はちみつ・タイムを入れてサッと加熱し、(2)を加えてひと煮立ちしたら、薄切りにした赤タマネギを加える。 |
| 4. | 深さのある器に(3)を盛りつけ、輪切りにしたトマト・レモンスライスを飾り、バージンオリーブオイルをまわしかける。 |
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