いろどりrecipe
サーモンとルッコラソース
2016年10月24日 放送
ハーブ・にんにくに火を入れることで味がまろやかに♪
| ジャンル：洋食 | 主材料：白身魚 その他葉物野菜 |
| カロリー：130kcal | 先生 ：橋本桂一 先生 |
| 1. | サーモンは塩・こしょうをし、オリーブオイルを熱したフライパンで軽く焼き、好みの大きさに切って器に盛る。 |
| 2. | ルッコラ・パセリ・にんにくは塩ゆでし、ザルに上げておく。(ゆで汁はソースに使うので残しておく) |
| 3. | ミキサーに(2)・少量のゆで汁・オリーブオイル・塩・黒こしょうを入れて攪拌し、サッと混ざったら、粉チーズも加える。 |
| 4. | (1)の器に(3)のソースを適量かける。 |
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