いろどりrecipe

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春キャベツのガレット

2017年03月20日 放送

春キャベツのガレット

生地はしっかり休ませましょう♪

ジャンル:エスニック他 主材料:キャベツ,卵
カロリー:250kcal 先生 :橋本桂一 先生

春キャベツのガレットのレシピ
材料:1枚分
(ガレット生地)(作りやすい分量)
小麦粉     20g
米粉      15g
卵       1個
水       80ml
塩       ひとつまみ

春キャベツ   70g
クリームチーズ 20g
卵       1個
生ハム     1枚
黒こしょう   適量
好みのハーブ  適量
バター     適量

作り方
1.ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせ、休ませておく。
2.フライパンにバターを熱し、(1)の生地を流し入れて、せん切りにしたキャベツ・クリームチーズを散らし、少し焼いたら卵を割りほぐし、フタをして火を入れる。
3.器に(2)を盛りつけ、生ハムをのせて、黒こしょうをふり、ハーブを添える。

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