いろどりrecipe
海老の鬼殻焼き
2017年12月05日 放送
無頭エビでもいいですよ♪
| ジャンル：和食 | 主材料：エビ ねぎ |
| カロリー：195kcal | 先生 ：田中康隆 先生 |
| 1. | エビは縦半分に切り、切った面に塩・黒こしょうをして、薄く小麦粉をまぶす。 |
| 2. | 白ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにして合わせておく。 |
| 3. | ボウルに合わせ調味料を混ぜ合わせておく。 |
| 4. | フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて中火で焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら(2)を加えてさっと炒め、(3)を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
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