いろどりrecipe
秋鮭白子のガーリックソテー
2020年09月24日 放送
白子の下処理はしっかりしましょう♪
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：赤身魚 |
| カロリー：337kcal | 先生 ：竹重嘉亮 先生 |
| 1. | 白子の筋とぬめりを取り除き、食べやすい大きさに切って塩・こしょうをして小麦粉をまぶす。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを火にかけ、香りが立ったら(1)を焼く。 |
| 3. | 半分くらい火が通ったら、バター・レモン果汁を加え、中火で焼き色がつくまで焼き、火を止めてパセリを加えてからめ、器に盛る。 |
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