いろどりrecipe
焼きなすと赤ピーマンの冷製カッぺリーニ
2008年04月30日 放送
スパゲッティは冷やすので少し柔らかめにゆでましょう！
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：麺類 |
| カロリー：728kcal | 先生 ：山崎浩一 先生 |
| 1. | なすと赤ピーマンは網にのせて皮が黒く焦げるまで焼き、皮をむきひと口大に切る。竹の子も焼いてひと口大に切る。 |
| 2. | ボウルにソースの材料と(1)を入れてあえ、10〜15分くらいおいて味をなじませて(1)を加える。 |
| 3. | スパゲッテイは少し柔らかめにゆでて氷水にとり、水気をきって(2)に入れてあえる。 |
| 4. | 器に盛り、バジルを飾る。 |
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