いろどりrecipe
エビ天釜玉うどん
2014年05月07日 放送
エビの代わりに納豆でも美味しい♪
| ジャンル：和食 | 主材料：エビ 麺類 |
| カロリー：440kcal | 先生 ：河村愼吾 先生 |
| 1. | エビは皮をむいて背わたを取り、よく水で洗って水気をふき、しゃもじで軽くつぶす。 |
| 2. | ボウルに天ぷら粉と水を合わせ、青のりを加えて混ぜて衣をつくり、180度の油で揚げる。 |
| 3. | 沸騰湯でうどんを温める。 |
| 4. | 鍋に合わせだしの材料を入れて弱火で加熱し、そのまま冷ます。 |
| 5. | 器に(3)のうどん・エビ天・卵・小口切りにした小ねぎを盛りつけ、(4)のだしを添える。 |
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