いろどりrecipe

鰺のなめろう冷製パスタ

2020年05月21日放送

栄養満点パスタです♪

ジャンル：エスニック他	主材料：赤身魚麺類
カロリー：478kcal	先生　：竹重嘉亮先生

鰺のなめろう冷製パスタのレシピ

材料：2人分

スパゲッティ　　140g
オリーブオイル　大さじ2
バジル　　　　　4枚（みじん切り）
アジ　　　　　　1尾
塩・こしょう　　適量

(A)
みそ　　　　　　小さじ1
タマネギ　　　　1/6個（みじん切り）
にんにく　　　　1片（みじん切り）
アンチョビ　　　1枚（みじん切り）
パセリ　　　　　適量（みじん切り）
湯むきトマト　　1個（みじん切り）
粉チーズ　　小さじ1

作り方

1.	スパゲッティを表示時間より1分長くゆで、氷水でしめてオリーブオイルとみじん切りにしたバジルをからめる。
2.	アジは皮と骨を取り除き、適当な大きさに切ってまな板の上で(A)と合わせてたたきながら塩・こしょうをする。
3.	器に(１)を盛りつけ、(2)をのせる。

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