いろどりrecipe
甘鯛のねんじょ蒸し
2010年10月06日 放送
フライパンで蒸す一品です！
| ジャンル：和食 | 主材料：白身魚 きのこ類 |
| カロリー：150kcal | 先生 ： - |
| 1. | 甘鯛に切り目を入れて塩をふり30分程置いて、熱湯をかけて霜ふりにする。 |
| 2. | 長芋は皮をむいてすりおろし、卵・みりん・うす口しょうゆ・めんつゆを入れてよく混ぜ合わせる。 |
| 3. | 耐熱容器に(2)の半量を流し入れ、上にしめじ・オクラ・甘鯛をのせてラップをする。 |
| 4. | フライパンに水を入れて、(3)を真ん中に置いてフタをして沸騰したら、(中火ー12〜15分)蒸す。 |
| 5. | 蒸し上がったら、すだちを添える。 |
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