いろどりrecipe
ブリカツ〜お漬け物タルタル〜
2018年01月24日 放送
旬のブリは和風のタルタルソースで♪
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：赤身魚 |
| カロリー：395kcal | 先生 ：西川満希子 先生 |
| 1. | ブリに塩をふり、30分くらい置き、水気をしっかり拭き取り、小麦粉・溶き卵・パン粉の順にフライ衣をつける。 |
| 2. | フライパンに2cmくらいの油を入れて熱し、(1)を両面きつね色になるまで中火で約5分揚げ焼きにする。 |
| 3. | ＜タルタルソース＞ボウルにみじん切りにした漬け物・みじん切りにしたタマネギを30分くらいすし酢につけたものを入れ、マヨネーズ・しょうゆを加えて混ぜ合わせる。 |
| 4. | 器に(2)を盛りつけ、(3)をたっぷりかける。 |
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