いろどりrecipe
ダブルエッグ
2007年04月11日 放送
お好みの食材でトッピングをしましょう！
| ジャンル：洋食 | 主材料：卵 |
| カロリー：225kcal | 先生 ：工藤八重子 先生 |
| 1. | 卵は室温に戻して、かぶるぐらいの水に入れ煮立つまでは強火、煮立ったら弱火で12〜13分ゆでて、水にとって冷やし殻をむく。 |
| 2. | (1)を半分に切り、黄身を取り出し白身は水で洗って水気をふき、ふせておく。 |
| 3. | ボウルに黄身を入れ、マヨネーズ・粒マスタード・砂糖・みじん切りにしたピクルスを加えて混ぜ合わせる。 |
| 4. | (2)の白身の底の部分を少し削り器に見立てて(3)を等分に詰め、トッピングの材料をそれぞれにのせる。 |
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