いろどりrecipe
もずくの酢の物
2007年04月19日 放送
もずくはゆで過ぎないように気をつけましょう！
| ジャンル：和食 | 主材料：海藻類 |
| カロリー：20kcal | 先生 ：山中幸三 先生 |
| 1. | モズクはたっぷりの熱湯に入れ、菜ばしで混ぜ沸騰する前にザルに上げ、水洗いして水気をきり、細かくざく切りにする。 |
| 2. | ボウルにモズク酢を混ぜ合わせ、モズク・みじん切りにしたしょうがを入れてあえる。 |
| 3. | 器に盛り、ゆでた小エビ・せん切りにしたみょうがをあしらう。 |
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