いろどりrecipe
鶏せせりの炒めもの
2013年09月26日 放送
鶏肉は動かさずに焼きましょう♪
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：鶏肉 その他葉物野菜 |
| カロリー：220kcal | 先生 ：中川綾美 先生 |
| 1. | 鶏せせり肉は半分の長さに切り、チンゲンサイはひと口大に切る。 |
| 2. | フライパンに少量のサラダ油を熱し、鶏せせり肉を入れて、中火で片面がこんがりとキツネ色に焦げ目がつくまで動かさずに焼く。 |
| 3. | 焦げ目がついたら裏返し、軽く焼いたら塩麹を入れて、火力を弱くして手早くからめる。 |
| 4. | チンゲンサイを加え、火が通ったらカツオ節を加える。 |
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