いろどりrecipe
ごぼうとこんにゃくのピリ辛
2014年02月07日 放送
ごぼうは下ゆですることで味が入りやすい♪
| ジャンル：和食 | 主材料：ごぼう,コンニャク |
| カロリー：97kcal | 先生 ：大田塔子 先生 |
| 1. | コンニャクは下ゆでし、1cm幅に切って手でちぎる。ごぼうは洗って皮付きのまま3cm長さに切りゆでて縦半分に切る。 |
| 2. | 鍋にコンニャクを入れて乾煎りし、ごま油と小口切りにした赤唐辛子を加えて混ぜながら、しょうゆ・みりん・三温糖を加え、弱火で2分煮て、ごぼうを加えてさらに煮る。 |
| 3. | 煮汁がなくなりかけたら、すりごまをからめ、火を止める。 |
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