いろどりrecipe
れんこんと厚揚げのお煮しめ
2010年10月27日 放送
れんこんの穴は小さめのものを選びましょう！
| ジャンル：和食 | 主材料：鶏肉 れんこん |
| カロリー：260kcal | 先生 ： - |
| 1. | カツオだし汁に干ししいたけをつけておく。 |
| 2. | れんこんは乱切りにする。コンニャクは手でちぎる。厚揚げは一口大に切る。にんじんは型で抜く。鶏肉は小さめのひと口大に切る。 |
| 3. | 沸騰湯で(2)の食材を下ゆでする。 |
| 4. | 鍋に(1)・うす口しょうゆ・みりん・砂糖・酒を入れてひと煮立ちさせ、(3)を入れて落としぶたをして中火で15-20分くらい煮る。 |
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