いろどりrecipe
手羽先のコーラ煮
2011年05月02日 放送
手羽先には切り目を入れましょう！
| ジャンル：中華 | 主材料：鶏肉 |
| カロリー：280kcal | 先生 ：李魯青 先生 |
| 1. | 手羽先をきれいに洗い、先を切り除いて切り目を入れる。塩・こしょう・酒(大さじ1/2)をふって下味をつける。 |
| 2. | 鍋に水と中華香辛料(Ａ）を入れて半量になるまで煮詰める。 |
| 3. | フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて強火で両面に焼き色をつける。 |
| 4. | (3)に(2)の煮汁と砂糖・しょうゆ・酒(大さじ1)・コーラを入れ、煮汁がなくなるまで中火で煮込む。 |
| 5. | 汁気が少なくなってきたら強火で10秒くらい加熱する。 |
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