いろどりrecipe
にんじんのクリスマスパスタ
2011年12月22日 放送
野菜はかためにゆでましょう！
| ジャンル：洋食 | 主材料：大根・かぶ,にんじん |
| カロリー：480kcal | 先生 ：竹尾一浩 先生 |
| 1. | にんじん・大根はピーラーで薄く皮をむき、そのままピーラーでむく。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイルを熱し、せん切りにしたベーコンを炒め、生クリーム・水・鶏ガラスープ・明太子を入れて煮立てる。(スープは濃いめにつくる） |
| 3. | 沸騰湯に塩を入れ、アスパラガスをさっとゆで、冷水にとって好みの大きさに切る。 |
| 4. | (3)の沸騰湯でにんじん・大根も硬めにゆで、(2)にアスパラガスも一緒に加えてからめ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 5. | 器に盛りつけ、黒こしょう・ねぎを散らす。 |
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