いろどりrecipe
ごぼうの土佐煮
2015年02月19日 放送
直焚きにすることでごぼうの栄養は損なわないです！
| ジャンル：和食 | 主材料：ごぼう |
| カロリー：80kcal | 先生 ：岩本みどり 先生 |
| 1. | ごぼうは3cm長さの拍子木切りにし、2〜3回水洗いする。 |
| 2. | 鍋に(1)とだし汁・しょうゆ・みりん・削り節を入れ、汁気がなくなるまで中火で煮詰める。 |
| 3. | (2)が煮詰まったら、削り節をからませ、お好みで白ごま・青のりを絡ませる。 |
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