いろどりrecipe
鶏といちじくのクリームソース
2017年09月18日 放送
鶏肉は仕上げにソースと合わせるので焼き過ぎないように♪
| ジャンル：洋食 | 主材料：鶏肉 果物類 |
| カロリー：295kcal | 先生 ：橋本桂一 先生 |
| 1. | 鶏もも肉はひと口大に切り、しっかり塩・こしょうをする。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の皮目を下にして焼き、７割程度火入れしたらフタをして火を止める。 |
| 3. | 鍋にバターを熱し、薄切りにしたタマネギ・マッシュルームを入れて炒め、塩・ナツメグを加えてしんなりしてきたら、生クリームを加えて軽く煮詰め、水溶きコーンスターチでとろみをつける。 |
| 4. | (3)に(2)の鶏肉と肉汁・レモン果汁を加えて軽く火を入れる。 |
| 5. | 器に(4)を盛りつけ、くし形切りにしたいちじくとセルフィーユを飾る。 |
フリー検索
放送日から選ぶ
お肉のレシピ
お魚のレシピ
野菜ほかのレシピ
ジャンルから選ぶ
調理方法から選ぶ
カロリーから選ぶ
先生から選ぶ
