いろどりrecipe
ごぼうと牛ひき肉のラグーソース
2017年11月09日 放送
パスタにからめたり、ドリアにしても美味しいです♪
| ジャンル：洋食 | 主材料：牛肉 ごぼう |
| カロリー：330kcal | 先生 ：竹重嘉亮 先生 |
| 1. | ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。 |
| 2. | フライパンにオリーブオイル・みじん切りしたにんにく・赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、香りが立ってきたら、塩・こしょうをした牛ひき肉を加え、半分くらい火が通ったら、(1)を加えてさらに炒める。 |
| 3. | (2)のごぼうに火が通ったら、赤ワイン・トマト缶を加え、つぶしながら中火で5分くらい煮て、水分がなくなってきたら、粉チーズを加え、塩・こしょうで調味する。 |
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