いろどりrecipe
大根のオイル煮
2017年11月20日 放送
オイルは低温から加熱するとしっかり香りが移ります♪
| ジャンル：洋食 | 主材料：肉加工品 大根・かぶ |
| カロリー：110kcal | 先生 ：橋本桂一 先生 |
| 1. | 大根は半月切りにし、下ゆでして水気をしっかり取る。生しいたけは半分に切る。 |
| 2. | 小さなフライパンにオリーブオイル・薄切りにしたにんにく・赤唐辛子・角切りにしたベーコンを加え、弱火にして香りが立ち始めたら、(1)を加えて塩をし、中火で沸騰させないように煮る。 |
| 3. | 耐熱皿に(2)を盛りつけ、仕上げにパセリのみじん切りを散らす。 |
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