いろどりrecipe
ミートボールの黒ビール煮
2019年03月25日 放送
最後に味見をしてから調味しましょう♪
| ジャンル：洋食 | 主材料：牛肉 きのこ類 |
| カロリー：295kcal | 先生 ：磯村和子 先生 |
| 1. | タマネギ・にんにくをみじん切りにし、フードプロセッサーにかけてペースト状にする。 |
| 2. | ボウルに牛ひき肉・(1)・(A)を入れ、粘りが出るまで練り、直径4cm程度に丸める。 |
| 3. | 鍋にオリーブオイルを熱し、(2)を入れて中火で焼いて、焼き色がついたら、半分に切ったマッシュルーム・小房に分けたしめじ・はちみつ・しょうゆ・ひたひたの黒ビールを加えて5分くらい煮込む。 |
| 4. | 肉に火が通ったら、味見をして塩・こしょうで調味し、器に盛りつける。 |
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