いろどりrecipe
桜エビのアメリケーヌソース
2019年03月28日 放送
パスタソースにしても美味しい♪
| ジャンル：エスニック他 | 主材料：魚加工品 乳製品 |
| カロリー：850kcal | 先生 ：竹重嘉亮 先生 |
| 1. | 鍋にオリーブオイルを入れ、桜エビを炒めて香りが立ったら白ワインを加えてアルコール分が飛んだら、水を加えて中火で半量になるまで煮詰める |
| 2. | ミキサーに(1)を入れて攪拌し、こし器でこす。 |
| 3. | 鍋に(2)を移し入れ、トマトソース・生クリームを加えて加熱し、バターを加えて塩・こしょうで調味する。 |
| 4. | 器に(3)を注ぎ入れる。 |
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