いろどりrecipe
鮭つみれと豆腐の粕汁
2019年12月09日 放送
粕汁で免疫力アップ♪
| ジャンル：和食 | 主材料：白身魚 豆腐・豆乳 |
| カロリー：170kcal | 先生 ：磯村和子 先生 |
| 1. | ボウルに皮と骨を取り除き、適当に切ったサケを入れてつぶし、片栗粉を加えてさらに混ぜる。 |
| 2. | 豆腐は4等分に切る。大根とにんじんは薄くいちょう切りにする。 |
| 3. | 鍋にだし汁を入れて酒粕を溶き、大根・にんじんを加えて煮立ったら、(1)をスプーンですくい入れ、豆腐も加えてお好みでおろししょうがを加えて混ぜ、中火で3〜4分煮る。 |
| 4. | 味見をしながらみそを溶き入れて味を調え、器に盛りつけ、ねぎを散らす。 |
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