糸島は福岡市からちょっと向こうに行った半島。
響灘に面した風光明媚なところです。
日本の夕陽百選にもなっている桜井二見ケ浦。
夫婦岩と白い鳥居が美しい！

今回案内して下さったのは、原口和子さん。
熱血テレビの料理コーナーでお世話になった先生です。
そう、山口放送へは糸島からはるばる車で
通ってくださっていたのです。

さて、最初に向かったのは、
カフェ＆ギャラリー「陶翠苑」(トウスイエン)

大きな窓からは、海と山と空。癒しの空間です。
時が経つのを忘れてしまいそう。

実は、和子先生から引き継いで、
息子さん夫婦が営んでいらっしゃるんですよ。

名物は炙り鯖寿司。
胡麻豆腐も丁寧に手作りされています。
麺に梅とシソを練り込んだ梅そばも華やか。
さすが、口コミは強い。
遠方からお客さんが訪ねられるようです。

炙り鯖寿司は、特製のたれに一晩じっくりと漬け込み、
鯖の皮はカリッと香ばしく炙り、中ほどはレア、
金胡麻たっぷりのふっくら炊いたご飯と生山椒の風味。
キャーッ、忘れられない味です。
o(≧▽≦)o

和子先生のもう一つの顔は、服飾デザイナー。
「木陰」というブランド名で
素敵な服を作っていらっしゃいます。

ギャラリースペースでは全国から取り寄せた器や
和子さんがデザインした服も展示販売してあります。

いやあ、トキメキすぎてお腹いっぱい。
ですが、まだまだ他にも行きました。
糸島めぐり、続きは週明けにご紹介します。