山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^)
　
今年も『萩たまげなす』の季節がやってきました！

　
今年も立派なたまげなすが育ったそうですよ。
皮が薄く、あくが少なく、加熱するとトローリ！
大きいけど、決め細かな肉質で、とっても美味しいんです。
大きさだけでなく、その美味しさにたまげますよ(*^^*)
　
私は、色々な食べ方で頂きました。
　
「はさみ揚げ」は、サクっ、トロっ、ジューシー！

　
「味噌チーズ焼き」
味噌とチーズは、なすとの相性バツグン！

　
そして、今回初めて「なすそうめん」にして頂きました。
つるつる～と頂けて、これから暑い季節にピッタリ！
簡単でクセになる食感ですよ。