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今夜のもう一品

タコじゃがのカレー風味

2018年07月16日 放送

タコじゃがのカレー風味

タコじゃがのカレー風味のレシピ

材料:2人分

ゆでタコ(刺身用) 100g
じゃが芋     200g

(A)
オイスターソース 小さじ2
ごま油      小さじ2
てんさい糖    小さじ2
カレー粉     小さじ1

パセリ      適量

作り方

  1. タコは2cmくらいの乱切りにする。
  2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。
  3. じゃが芋はひと口大に切ってフライパンに入れ、かぶるくらいの水を注ぎ入れて、やわらかくなるまでゆでて、湯切りする。
  4. (3)に(2)を回し入れ、煮からめて水分が飛んだら(1)を加えてサッと炒める。
  5. 器に(4)を盛りつけ、きざんだパセリを散らす。

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