長門市仙崎のみすゞ通りに、東京で10年料理人として腕を磨いた店主が手がける、ラザニア専門店がオープンしました。
イタリアンをベースにしたこだわり料理が堪能できますが、特に注目は米粉のラザニア！ご存知、平たいパスタとソースを重ねあわたイタリア料理ですが、ソースにも生地にも長門産の米粉を使用。新鮮野菜を使った長州どりのサラダなど、他のどのお料理も小麦粉不使用で、アレルギーの方でも安心して美味しく楽しめます。
ぜひドライブがてら立ち寄って、長門の魅力を料理で感じてみてくださいね。

先日、光地区消防組合消防本部に新しい救急車が配備されました。毎日24時間体制で走っている救急車、整備しても８年くらいで新しいものに替える必要があるそうです。今回、この救急車に、日本で初めて、あるものが設置されたんです。それが「くつ底キャッチャー」という滑り止めなんです。
　
くつ底キャッチャーは光市浅江の株式会社伊藤が開発したオリジナル製品で、ステンレス製の板に、直径数ミリ、高さ1.7ミリほどの小さな円柱状の突起が施されたものです。一見、とてもシンプルで目立たないものですが、踏むとほとんどの人が「あっ、すごい！」と驚くほどの滑り止め効果を発揮します。水・油・粉などが飛散している場所でも大丈夫で、現在、全国700社で採用、海上自衛隊の潜水艦にも導入されているほどのヒット商品になっているんです。
　
救急の現場では救命士の皆さんも一刻を争う中で患者さんを乗せたり、動転したご家族が乗られることもあります。そんな時、足元が滑るリスクがありました。雨などの時はなおさらです。今回の救急車の新車には運転席や助手席、スライドドア、後ろのドアなど、人が乗り込む際に足をかける場所に「くつ底キャッチャー」がつけられ、安心して乗り込めるようになったんです。
　
光市の消防本部の署長さんが以前、市内の工場の方から「あれはいいよ」という話を聞いて、救急車に設置したらと思いついたのがきっかけということで、地元企業の素晴らしい製品が人の命を救う最前線で役立つことになり、素晴らしいと思います。今後、全国の救急車や消防車に広がっていくのも期待したいところです。
　
さて、転倒・転落による事故は年々増え続けていて、亡くなる方は交通事故の２倍以上に上ります。働く現場でもそれは同じで、その要因の第一位が「滑り」なんです。さらに紐解くと、事故の増加は職場での年齢層の変化が大きく関係しており、それは従業員の方々の高齢化です。少子化・高齢化に伴い、製造、建設、運輸など様々な業界で高齢化が進んでいて、転倒・転落事故の増加につながっています。安全を意識して作業することは大切ですが、そもそも意識せずに事故を防げるならそれが一番いいわけで、「くつ底キャッチャー」はそれを実現できることから、全国の現場から支持されているわけです。
　
おまけになりますが、ちょうど春になり、受験生の皆さんは進路が決まって新生活への準備をされていると思いますが、学問の神様、菅原道真が祀られている防府天満宮の祈願所の階段にもこの「くつ底キャッチャー」がついており、昨年あたりから日本一の滑り止めにあやかろうと受験生がここで写真を撮ったりする姿が見られるそうなんです。ご利益があったかどうかは分かりませんが、地元の優れた製品がこうして広がっていくのはなにともうれしい限りです。
　
くつ底キャッチャーの情報は公式ページから。
「くつ底キャッチャー」で検索してみてください。

ホットドッグを提供する軽食店「お散歩カフェ×STARkitchen(スターキッチン)」が1月16日、宇部・銀天街の多世代交流スペース「しばふ広場」の近くにオープンした。
店主は地元出身の沖本恵美(えみ)さん。2021年に大阪からＵターンし、「STARkitchen」の屋号で宇部新川・平和通りの噴水付近でキッチンカー営業を始められました。宇部市内でのイベントへの出店などを経て９月末でキッチンカーを卒業し、実店舗の開業に至ったということです。
同店が看板メニューとして提供するホットドッグは、大阪スタイルのホットドッグ「大阪ドッグ」(400円)。関西ではトッピングとしてカレー粉で味付けしたキャベツ炒めとソーセージが入っているホットドッグが主流という。このほか、ウインナーをパンに挟んだ「プレーンドッグ」(400円)、スクランブルエッグ入りの「たまごドッグ」、２種類のチーズ入り「チーズドッグ」や「バーベキュードッグ」(以上500円)などのホットドッグを提供する。
フルーツを使った「おやつドッグ」も提供し、バナナ１本とホイップクリームを使った「バナナ」(以上400円)などを用意する。ドリンクは、ホットコーヒー、カフェオレ、ハンドドリップでいれる「プレミアムコーヒー」を提供する。
　
沖本さんは現在、地元を盛り上げようと宇部市役所前でのキッチンカースポット社会実験や、宇部の中心市街地のイルミネーションなどまちづくりにも参画されていて、「盛り上げ隊長」としても活動している。
　
「高校生の頃から銀天街でカフェを開くのが夢だったが、大阪から帰ってきたら街がシャッター街になっていて寂しくなった。仲間と一緒に歩いた宇部新川の街並みなど、生まれ育ったここには大切な思い出がたくさんある。『こういうのがあったらいいな、をつくる場所』を作り、当店が大切な思い出の一コマになれたらうれしい。地域のにぎわいに貢献して少しでも街を明るくできれば」
と話しておられます。
　
営業時間は土曜・日曜定休。

下関市の農林水産品の生産者さんを応援するプロジェクト「しもマル」が3月12日(日)に３回目となる「しもマルのマルシェ」を開催します！しもマルＨＰやFacebookグループ「しもマル.net」でご紹介している下関市内の農水産業、林業、生花業者さんに出店をお願いし、今回は全部で18店舗の出店となりました。ぜひいろんな下関産に出会って、お買い物や生産者さんとの交流を楽しんでいただきたいと思います。当日ご来場の方にはクジラ製品の先着プレゼント、切り花のプレゼントなどもあります。
　
そして今回は「下関の農林水産物をもっと多くの人に知ってもらいたい」と思いまして、当日会場にお越しいただけない方々にも下関産の情報をお届けするために、会場からライブ配信を行うことになりました！ヤスベェ応援団長のナビゲートで生産者さんと情報発信したり、ライブ配信をご覧いただいた方へのプレゼント企画もあります！10時からの30分間、ぜひご覧ください。ライブ配信をご覧いただいたり、プレゼントにご応募いただくにはFacebookアカウントが必要ですので、事前にアカウントを作って、しもマル.net　Facebookグループへの参加をお願いします。
　
今回は試食も充実！下関短期大学の学生さんが考案した「下関水産物の料理試食」限定100食や、菊川町手延べそうめん組合の「菊川の糸」そうめんの試食(限定300食)もあります！