後期高齢者でバリバリ現役の寿司職人、英さん。

「これできますか？」
と、腕をぐるっと回して反対側の耳を持つ、
そんな技を見せて下さいました！

す、すごい…。

もう一つ。
人差し指を中指に絡ませ、薬指を小指に絡ませる技。
エンガチョをＷで、という感じでしょうか？
しかも、一方の手で助けることなく、
その指の力、柔軟性だけで完成させるんです。

「身体が柔らかいと長生きするんだよ～」

お客さんが一斉に「ぐるん」と「エンガチョ」を
始めました(≧◇≦)