山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^)
　
今月のお薦めは、原木栽培『乾椎茸』

　
原木乾椎茸には、３大うま味成分の１つ「グアニル酸」が多く含まれています

　
冷蔵庫で一晩かけて戻すのがオススメ！
戻し汁も使えますよ(^_^)v
　
ハンバーグやピラフ、つくだ煮、マリネ、お味噌汁…と色んな料理に使えます！



　
香りがとっても豊かで、厚みもあるので歯ごたえもあり、噛むとジュワジュワうま味があふれてきます(*^^*)
　
美しい森と水に恵まれた山口県の木にこだわり、役目を終えた原木は土に還る…
原木栽培椎茸は持続可能な森を未来へ繋いでいます。
　
是非是非！山口県の原木にこだわった長州乾椎茸
味わってみて下さい！