山口県産農林水産物の魅力を発信する「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^)
　
今月のお薦めは、山口県水産加工品ブランド「山口海物語」の中から『焼き抜きかまぼこ』です。

　
　
それも「海物語プレミアム」に認定されている製品です！

　
　
焼き抜きかまぼこは、塩を混ぜたすり身をかまぼこ板に盛り付け、板の下から50分ほどかけてじっくり焼き上げるという、山口県独自の製法で作られたかまぼこです。
　
表面のちりめんじわも特徴ですね。
　
　
わさび醤油、梅肉、マヨネーズと。
バター焼きもお薦めだそうですよ(^o^)/ 

　
　
山口海物語には、現在75製品が認定されています。
　
是非ホームページをチェックして下さい！