ウグイスの鳴き声練習が始まりました。

私の手は依然カサカサですが...。

な~ぜ~♪(工藤静香風にお願いします。)

さて、ワンポイント県政では

山口県畜産振興課の岡村由香さんに

オリジナル地どり長州黒かしわについて

教えていただきました。

山口県オリジナルの地どり。

長州黒かしわは飼育条件、餌に工夫があり

地鶏ならではのコクと旨味が自慢のお肉だそう。

夏は焼き鳥、冬は鍋で召し上がって欲しいとのことです。

ちなみにお話頂いた岡村さんは酉年生まれの年女。

焼き鳥と唐揚げが好物だそうです♪