いろどりrecipe

とうもろこしと黒豆の玄米粥

2018年07月13日放送

好みの時間蒸らしましょう♪

ジャンル：エスニック他	主材料：米・もち,豆類
カロリー：155kcal	先生　：中浜良太郎先生

とうもろこしと黒豆の玄米粥のレシピ

材料：2人分

作り方

とうもろこし　　40g
黒豆　　　　　　10g
玄米ご飯　　　　150g
水　　　　　　　500ml
塩麹　　　　　　適量
（または塩）
野沢菜漬け　　　10g

1.	とうもろこしは粒を包丁でこそぎ取り、黒豆はひと晩水に浸けておく。
2.	鍋に玄米ご飯と水を入れ、温めながら玄米をほぐし、(1)を加えて弱火で15分くらい煮る。
3.	(2)が煮えたら、好みでフタをして蒸らし、塩麹で味つけする。
4.	器に(3)をよそい、きざんだ野沢菜漬けをのせる。

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