いろどりrecipe

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新玉豆腐明太丼

2022年05月25日 放送

ワカメに余分な水分を吸わせることで旨味が増します。

ジャンル:和食 主材料:魚加工品 玉ねぎ,豆腐・豆乳
カロリー:335kcal 先生 :西川満希子 先生
新玉豆腐明太丼のレシピ
材料:2人分
作り方
木綿豆腐    …1/2丁
新タマネギ
 (みじん切り) …大さじ1
明太子     …1/2腹
ワカメ(乾)   …小さじ1
ごま油     …小さじ1
しょうゆ    …小さじ1
温かいご飯   …茶碗2杯分
1.明太子は手でちぎって軽くほぐす。
2.ボウルに木綿豆腐を手でつぶしながら入れ、(1)・新タマネギ・ワカメを入れてよく混ぜ合わせ、ワカメが戻るまで5分ほどなじませる。
3.(2)にごま油・しょうゆを入れて混ぜ、温かいご飯の上にのせる。

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