いろどりrecipe

ひじきのペペロンチーノ

2022年05月19日放送

ひじきの水けはしっかり絞りましょう。

ジャンル：エスニック他	主材料：肉加工品海藻類
カロリー：111kcal	先生　：中浜良太郎先生

ひじきのペペロンチーノのレシピ

材料：2人分

作り方

ひじき(乾)　　　…10g
ベーコン　　　　…20g
にんにく　　　　…1かけ
赤唐辛子　　　　…1/2本
塩　　　　　　　…小さじ1/2
こしょう　　　　…適量
サクラエビ(乾)　…大さじ1
オリーブ油　　　…大さじ3

1.	ひじきは水で戻して2cm長さに切り、しっかり水けを絞る。
2.	フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにく・小口切りにした赤唐辛子を入れ、香りが立ってきたら5mm幅に切ったベーコンを入れて色が変わるまで炒める。
3.	(2)に(1)を入れて、塩・こしょうをし、中火で2～3分炒める。
4.	器に(3)を盛りつけ、サクラエビを散らす。

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