いろどりrecipe

ねぎの束焼き

2021年09月21日放送

ねぎは束のまま焼くことで手間いらずです。

ジャンル：和食	主材料：エビねぎ
カロリー：163kcal	先生　：西川満希子先生

ねぎの束焼きのレシピ

材料：2人分

作り方

万能ねぎ　　　…1枚(180g)
桜エビ　　　　…大さじ1
カツオ節　　　…大さじ1
ごま油　　　　…適量
ポン酢しょうゆ…適量

～生地・A～
卵　　　　　　…1個
小麦粉　　　　…50g
片栗粉　　　　…30g
塩　　　　　　…小さじ1/3
水　　　　　　…150ml

1.	ボウルにAを入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ、桜エビとカツオ節も混ぜておく。
2.	万能ねぎは根を取り束をくずさないように(1)に加え、全体にAをつける。
3.	フライパンにごま油を熱し、(2)を入れねぎを全体に広げ、フタをして中火で3分焼き、裏返したらフタなしで3分焼く。
4.	食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。

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