いろどりrecipe

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ごぼうの甘辛揚げ

2021年06月08日 放送

おやつやおつまみに最適です。

ジャンル:和食 主材料:ごぼう
カロリー:168kcal 先生 :崎優子 先生
ごぼうの甘辛揚げのレシピ
材料:2人分
作り方
こぼう …大1/2本
しょうゆ…大さじ1と1/4
砂糖  …大さじ1
片栗粉 …1/4カップ
薄力粉 …1/4カップ
揚げ油 …適量
1.こぼうは6㎝幅に切り縦半分にして、3~4等分に切り水にさらしてザルに上げる。
2.ボウルにしょうゆ・砂糖を入れて混ぜ、(1)を加えて15分くらい置いておく。
3.薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせ(2)のボウルに入れて混ぜ合わせる。
4.170℃の油でカラッと揚げる。

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