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ラヂオな時間 ブログ
山根さん復活の日
2025年04月22日
3週間振りにかぐせんさんが帰ってきました！
(*^◯^*)
「待ってました」のリスナーさんの声が沢山届きました。ありがとうございます。
さて、今回は私がタケノコを茹でたお話からいろいろなアドバイスや料理の好みも教えていただきました🎶
「茹で汁のまま保存するのも良い。」なるほど、勉強になります！
「木の芽和えの木の芽味噌ももちろん作る。」私も大好きですから今シーズンは初チャレンジしてみようかな。
そして「白子」(しろこ)という種類のタケノコが獲れるよ、というお話も。幻の筍と呼ばれるくらい希少なもの。いつか巡り会いたいな〜。
(かおり)
