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■鳴門の海から畑へ　ﾜｶﾒの｢根っこ｣でｼﾞｬｶﾞｲﾓ栽培【徳島】(徳島県)

もうすぐ収穫の最盛期を迎える春のｼﾞｬｶﾞｲﾓ､県内でもすでに収穫が始まっています｡

そんな中､鳴門市大麻町の農園では､鳴門ならではの｢あるもの｣でｼﾞｬｶﾞｲﾓを育てています｡

そのあるものとは何か取材しました｡

鳴門市大麻町にあるｼﾞｬｶﾞｲﾓ畑｡

6月初旬から始まる本格的な収穫を前に5月27日､試し掘りが行われていました｡

（記者）
｢大きいですね？｣

（ﾈｲﾁｬｰﾌｧｰﾐﾝｸﾞとくしま･長篠範ﾏﾈｰｼﾞｬｰ）
｢はい､そうですね｣
｢試し掘りの段階ですが､豊作の域かと思います｣
｢（品種は）ｷﾀｱｶﾘです｡ﾎｸﾎｸして､甘くておいしい｣

この畑を管理しているのは､鳴門市の農業法人｢ﾈｲﾁｬｰﾌｧｰﾐﾝｸﾞとくしま｣

ｼﾞｬｶﾞｲﾓのほか､国内では珍しいｷｬﾍﾞﾂの仲間､ｹｰﾙも栽培｡

年間30ﾄﾝ以上を出荷し首都圏にも納品しています｡

こうした農作物を育てるにあたり､この会社は鳴門市ならではのもので作った肥料を使っていると言います｡

（記者）
｢何から作っている？｣

（ﾈｲﾁｬｰﾌｧｰﾐﾝｸﾞとくしま･長篠範ﾏﾈｰｼﾞｬｰ）
｢ﾜｶﾒの残渣ですね､根っこの部分｣
｢（漁師は）可食部以外の食べられないところを､処分していたみたいなんですが｣
｢それを当農園で引き受けて､それを発酵分解させて液体肥料を作っています｣

ﾜｶﾒを収穫した後に残る｢根っこ｣などは､これまで漁協が業者に処分を依頼していて､費用や環境負荷の面で課題を抱えていました｡

（ﾈｲﾁｬｰﾌｧｰﾐﾝｸﾞとくしま･長篠範ﾏﾈｰｼﾞｬｰ）
｢もともと捨てるものだったものを､再生して利用することで､環境にもいいのかなと思って｣

ﾜｶﾒの微生物やｱﾐﾉ酸が､植物の成長を促すとして自社だけでなく､2022年からは他の農家にも販売｡

2025年からは通販で一般向けの販売も始めました｡

（ﾈｲﾁｬｰﾌｧｰﾐﾝｸﾞとくしま･長篠範ﾏﾈｰｼﾞｬｰ）
｢同じ鳴門の名産のﾜｶﾒの残渣を使って､自分らも鳴門で農業をしているので｣
｢近いですし､よりいいものが出来るのかなと思って｣

鳴門の海から畑へ｡

会社は今後も､ﾜｶﾒの液体肥料を使った農法で､事業を拡大していきたいとしています｡

(05/28 00:00 四国放送)

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