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■｢夏は冷やしても美味｣　なると金時の収穫最盛期【徳島】(徳島県)

鳴門市里浦町で今､特産の｢なると金時｣の収穫が最盛期を迎えていて､炎天下､農家は作業に追われています｡

鳴門市里浦町では約240戸の農家が約330ﾍｸﾀｰﾙの畑で特産のｻﾂﾏｲﾓ､｢なると金時｣を栽培していて､｢里むすめ｣のﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名で出荷しています｡

今が収穫の最盛期で､こちらの川上貴也さんの畑でも連日､機械を使ってすべてのｲﾓを掘り出す｢総掘り｣が行われています｡

24日も厳しい暑さの中､収穫作業に汗を流していました｡

（川上貴也さん）
｢今年は6月の梅雨明けが早かったので､少し生育に心配したんですけど､上品な甘さに仕上がっています｣
｢夏はふかし芋を冷蔵庫で冷やして､冷たくしてから食べてもらうと､とても食べやすいし美味しいので､ぜひ試してみてください｣

収穫された｢里むすめ｣は主に京阪神市場に出荷され､2025年は例年並みの約7000ﾄﾝの出荷を見込んでいます｡

(07/24 18:22 四国放送)

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