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■県内では珍しい久留米ﾗｰﾒﾝ　徳島市の｢うちだﾗｰﾒﾝ｣でme you麺おかわり【徳島】(徳島県)

県内の美味しいﾗｰﾒﾝのお店を紹介するｺｰﾅｰ､｢me you麺おかわり｣｡

今回は､徳島では珍しい久留米ﾗｰﾒﾝです｡

島川さんが訪ねたのは徳島市安宅の｢本場久留米うちだﾗｰﾒﾝ｣｡

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢徳島では珍しい久留米ﾗｰﾒﾝ楽しみ！｣

（店員）
｢いらっしゃいませ）

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢さて､何にしようかな～｣
｢もやしﾗｰﾒﾝ､ｼﾅﾁｸﾗｰﾒﾝ､高菜ﾗｰﾒﾝ…｣
｢ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ違いで､ｽｰﾌﾟは同じかな？｣
｢麺の硬さが選べるようだな｣

（店員）
｢いらっしゃいませ､お冷です｡ご注文お決まりでしたらお伺いします｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝのﾊﾞﾘｶﾀと､餃子もお願いします｣

うちだﾗｰﾒﾝは2004年創業｡

ｽｰﾌﾟは､豚骨をじっくり煮込んだ出汁を毎日継ぎ足して作ります｡

麺は佐賀県から取り寄せた粉を使って､毎日店で作っています｡

細麺のｽﾄﾚｰﾄで硬さは｢ﾊﾞﾘ｣｢ｶﾀ｣｢普通｣｢やわ｣の4つから選べます｡

ﾁｬｰｼｭｰも自家製､厳選した豚肉を使用していて､ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝには贅沢に9枚ものせています｡

（店員）
｢お持たせしました｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢ｷﾀｰ！とんこつﾗｰﾒﾝにたっぷりﾁｬｰｼｭｰ！｣
｢これはたまらん！｣
｢ｷﾞｮｰｻﾞも早く食べたい！｣
｢いただきます！｣

（くわしくは動画で）

(06/06 19:06 四国放送)

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