NNNﾆｭｰｽ

■本気の肉ｸﾞﾙﾒ！　ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱで｢肉万博｣【徳島】(徳島県)

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢みなさんもﾄﾞﾗｲﾌﾞの途中に､ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱでお食事されることあるかと思いますが､正直､期待してわざわざ行くことは少ないですよね？｣

（森本ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢最近､人気のところが多く出てきたんですけど､早くすませたいという所もあるかもしれません｣

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢そんな中､このほど西日本のｻｰﾋﾞｽｴﾘｱ､ﾊﾟｰｷﾝｸﾞｴﾘｱで本気の肉ｸﾞﾙﾒ･ﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝを決める大会が始まりました｣
｢みなさん､本気です｣

■本気のｸﾞﾙﾒ｢肉万博｣

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢SA･PAは､今や､人と車を休息させる場所､というだけではありません！｣
｢観光振興や地域活性化のため､各所で地元の特産品を活かしたｸﾞﾙﾒを打ち出しているんです！｣
｢今回は､美味しいお肉のｸﾞﾙﾒ調査してきます！｣

9月1日から始まった｢SA･PA肉万博｣｡

■吉野川SAは｢究極のお値打ちの部門｣

この大会は地域の食材や､特色を生かした新たな肉ｸﾞﾙﾒを開発し､地域のPRにつなげようと開かれています｡

今回は価格によって2つの部門があり､合わせて111のﾒﾆｭｰがｴﾝﾄﾘｰ｡

徳島からは､各部門に1品ずつｴﾝﾄﾘｰしています｡

1650円以下､｢究極のお値打ちの部門｣には吉野川SAから！

■2種類のﾎﾟｰｸを一度に味わう｢吉野川極み丼｣

（吉野川SA上り線･二宮克哉主任）
｢徳島の阿波とん豚と､愛媛の媛ﾎﾟｰｸを一度に味わえる丼となっています｣
｢調理法も味も､全く違った形で提供しています｣

媛ﾎﾟｰｸは､ﾁｬｰｼｭｰ風に煮込んでから網焼きに｡

阿波とん豚は､脂の甘みを活かしたﾈｷﾞ塩焼きに！2種類の違いを存分に味わえる一品です｡

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢すごくﾎﾞﾘｭｰﾐｰ､豚肉も2種類のってますし､鳴門金時やｽﾀﾞﾁも徳島らしさも感じられる｣
｢媛ﾎﾟｰｸ大きい！柔らかい｡ﾁｬｰｼｭｰ風の甘辛いたれと焼き目の香ばしさでご飯が進む｣
｢阿波とん豚｡塩加減がいい！脂身にうまみと甘みが詰まっています｡程よい歯ごたえと脂身の柔らかさ｣
｢甘辛い味と､塩加減のいいﾈｷﾞ塩焼きが､ｴﾝﾄﾞﾚｽで楽しめます｣

（吉野川SA上り線･二宮克哉主任）
｢ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱをもっと知っていただき､地元や地域の情報発信地となるように｣
｢様々な取り組みをして､これからも吉野川SAを盛り上げていきたいと思います｣

■上板SAは｢至福の贅沢部門｣

続いて価格制限なしの｢至福の贅沢部門｣にｴﾝﾄﾘｰした､肉ｸﾞﾙﾒを求めてやってきたのは上板SA！｡

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢あ！ありました！『赤い煌めきﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ丼』｣
｢ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱでﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌって､すごくないですか？｣

■阿波牛を贅沢に使った｢赤い煌めきﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ丼｣

徳島県産の黒毛和牛｢阿波牛｣を贅沢に使用し､低温でじっくりﾛｰｽﾄして旨味を凝縮｡

注文ごとに一食ずつ丁寧に盛り付けて､｢作り立て｣にこだわっています｡

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢お肉がたっぷりのっていますよ｣

（上板SA下り線支配人･安倍伸和さん）
｢肉にｽﾄﾚｽを与えず､肉の旨味を最大限引き出した調理法で提供している｣
｢仕込みの段階から､手間と時間をかけて調理しています｣

（豊成ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢いただきます､まずはﾀﾚをつけて｣
｢牛肉が甘い､おいしい！｣
｢牛肉の旨味が､ぎゅぎゅっと詰まっていてしっとり､噛めば噛むほど甘みがあふれ出してきます｣
｢SAということを忘れしまうくらい本格的！感動します｣
｢塩でも食べてみましょう､よりお肉の旨味がﾀﾞｲﾚｸﾄに来ます！｣

（上板SA下り線支配人･安倍伸和さん）
｢ここまで手間と時間をかけて完成させた商品なので､目標は優勝一択です｣
｢優勝するために肉万博に参加しているので､みなさまよろしくおねがいします｣

■わざわざ行く価値あり！

もう｢たかが｣とは言わせない｡

ｻｰﾋﾞｽｴﾘｱが本気で作った本気の肉ｸﾞﾙﾒ！お立ち寄りなんかじゃなく､わざわざ食べに行く価値あり｡

大会の審査方法は､販売実績や審査員の実食審査､また､お客様投票もあるというです｡

この時間SAの肉ｸﾞﾙﾒご紹介しました｡

(09/03 18:25 四国放送)

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