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■赤いﾄｳﾓﾛｺｼ　｢大和ﾙｰｼﾞｭ｣の収穫ﾋﾟｰｸ【徳島】(徳島県)

藍住町で赤いﾄｳﾓﾛｺｼ｢大和ﾙｰｼﾞｭ｣の収穫が今､最盛期を迎えています｡

収穫の最盛期を迎えているのは､ﾄｳﾓﾛｺｼの品種の1つで､ﾙﾋﾞｰ色の実を持つ大和ﾙｰｼﾞｭです｡

午前8時すぎ､早くも気温30℃を超える暑さの中､藍住町の安崎慶太さんは､15ｱｰﾙの畑で収穫作業に追われていました｡

｢大和ﾙｰｼﾞｭ｣が赤いのは､ｱﾝﾄｼｱﾆﾝが豊富に含まれているためで､糖度はｽｲｰﾄｺｰﾝよりもやや控えめながら､ほんのりした甘さとすっきりとした後味が特徴です｡

（あんちゃんﾌｧｰﾑ･安崎慶太さん）
｢大和ﾙｰｼﾞｭは比較的暑さに強い品種で､おいしさとかは変わらず｣
｢簡単なのは（ﾚﾝｼﾞで）ﾁﾝとかなんですけど｣
｢少し手間かけるなら､ﾊﾞﾀｰ醤油焼きとか美味しいと思います｣

安崎さんの畑では､約2500本の｢大和ﾙｰｼﾞｭ｣が収穫される見込みです｡

収穫作業は8月上旬まで続きます｡

(07/23 18:15 四国放送)

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