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■ﾗｰﾒﾝ激戦区で圧倒的な濃厚さ　北島町の｢中華そば田村｣でme you麺おかわり【徳島】(徳島県)

島川さんが県内の美味しいﾗｰﾒﾝのお店を紹介する｢me you麺おかわり｣｡

今回は､ﾗｰﾒﾝ激戦区北島町で圧倒的な濃厚さが人気の一杯です｡

島川さんが訪ねたのは､北島町の｢中華そば田村｣

（店員）
｢いらっしゃいませ?｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢ﾒﾆｭｰがたくさんあって悩むなぁ｣
｢今日は何にするべきか…中華そばにﾊﾞﾗ肉もいいけど… ｣
｢よし､今日はﾁｬｰｼｭｰ入り！一緒に牛飯もつけちゃおう！｣
｢それにしても開放的で､ｶﾌｪみたいな店内だなぁ､手書きのﾎﾟｯﾌﾟもかわいい！｣

（店員）
｢いらっしゃいませ､ﾁｬｰｼｭｰ入り小と､牛飯の小でよろしかったですか｣
｢ありがとうございます｣

｢中華そば田村｣は2003年創業｡

脂ののった親鶏をﾒｲﾝに豚足を掛け合わせ､24時間じっくり煮込んだ濃厚ｽｰﾌﾟ｡

そこに､魚介をﾒｲﾝにした｢かえし｣をﾌﾞﾚﾝﾄﾞします｡

麺は中細のｽﾄﾚｰﾄ麺｡

ﾂﾙﾂﾙﾓﾁﾓﾁの食感です｡

ﾁｬｰｼｭｰはｵｰﾌﾞﾝで焼いて旨味をとじこめ､ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟや醤油だれの味を染み込ませ､丸2日かけて仕上げます｡

（店員）
｢お待たせしましたｰ！ﾁｬｰｼｭｰ入りと牛飯の小になります｣

（島川ｱﾅｳﾝｻｰ）
｢なにこれ！ﾃﾞｯｯｯｶ！ﾁｬｰｼｭｰで麺が見えない！牛飯も美味しそうだ！｣
｢いただきます！｣

（くわしくは動画で）

(07/25 18:45 四国放送)

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