NNNﾆｭｰｽ

■養殖の“青森ｻｰﾓﾝ”9,000匹を水揚げ　過去最多の水揚げなるか　青森県深浦町(青森県)

深浦町のいけすで育てられた養殖ｻｰﾓﾝの水揚げが始まりました｡
ことしむつ市の新しい養殖場も本格的に稼働し､養殖を手がける会社は過去最多の水揚げ量をめざします｡

水揚げが始まったのは深浦町の北金ヶ沢漁港で養殖されている｢青森ｻｰﾓﾝ｣です｡
夜明けまえから港内のいけすで6か月間育てられたｻｰﾓﾝを網ですくいあげていきました｡
初日のきょうは､重さ3ｷﾛほどのｻｰﾓﾝおよそ9,000匹を水揚げし､青森市の加工場に出荷しました｡
養殖はｵｶﾑﾗ食品工業の関連会社日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑが手がけており深浦町と今別町で行っています｡
これまで試験養殖が行われていたむつ市脇野沢でも､ことしから本格的な養殖が始まり､6月中旬ごろに水揚げが始まる予定です｡
去年の水揚げは全体で過去最も多いおよそ2,700ﾄﾝでしたが､養殖場が増えたことしは､さらに多い3,500ﾄﾝの水揚げをめざしています｡

★日本ｻｰﾓﾝﾌｧｰﾑ　岡村大祐取締役
｢年々ｴｻだとか身の質を上げるために品温を下げることだとかそういうことを改良していますので､ことしのｻｰﾓﾝもすごく品質が良く脂身も良くできているかなと思います｣

青森ｻｰﾓﾝの水揚げは6月末ごろまで続きます｡

(04/23 19:24 青森放送)

↑

・TOP